Cuisinier H/F - 03

Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris, accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.

Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos collaborateurs au quotidien et conjuguée à une expertise grandie de partages d'expériences avec nos clients.Votre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F en EHPAD.

En tant que cuisinier au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation et la réalisation de repas adaptés.

Votre mission :

Vous élaborez les menus dans le respect des régimes spécifiques et de la qualité nutritionnelle exigée en EHPAD.
Vous réalisez la préparation, la cuisson et le dressage des plats en quantité collective tout en veillant à la diversité et à l'équilibre des repas servis.
Vous assurez le contrôle de la qualité et de la présentation des plats avant leur distribution.
Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape du processus de production.
Vous participez à la gestion des stocks, aux commandes des denrées alimentaires et à la réception des livraisons.
Vous contribuez à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et de ses équipements pour garantir un environnement de travail irréprochable.
Vous collaborez au sein d'une équipe, communiquez efficacement avec le personnel soignant et participez à la vie de l'établissement lors d'événements ponctuels ou d'animations culinaires.