Responsable de Bar H/F - 03

VICHY DESTINATIONS est à la recherche d'un/e Adjoint(e ) du Responsable Bars H/F au sein du centre omnisports de Vichy.
Aux côtés du Chef Barman, vous contribuerez à garantir une expérience client irréprochable et participerez activement au bon fonctionnement des bars selon les standards de qualité de la société Vichy Destinations.
Un bon état d'esprit est la première qualité requise pour intégrer notre entreprise.

Missions principales
Relation Client & Service :
Accueil, conseil, vente et préparation des prestations
(apéritifs, événements, pauses).
Mise en place de la décoration et de l'ambiance sonore.

Gestion Opérationnelle :
Tenue de caisse, facturation, gestion des stocks et des approvisionnements.
Application de la réglementation des débits de boissons.

Hygiène & Sécurité :
Entretien des espaces et du matériel, application des normes HACCP et réalisation des missions SSIAP 1.

Encadrement :
Organisation du travail de l'équipe, planification des besoins, accueil des prestataires et formation du personnel saisonnier ou apprenant.

Profil et compétences
Expérience :
Pratique indispensable en bar et en salle.
Aisance en décoration et mise en place.

Savoir-être :
Excellent relationnel, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
Très bonne présentation et réactivité.

Savoir-faire :
Maîtrise des règles d'hygiène et de la réglementation.
Anglais apprécié.

Contraintes : Grande disponibilité (week-ends et jours fériés),
aptitude à la petite manutention et permis B obligatoire.

Localisation : Sites de Vichy Destinations (Centre Omnisports, Palais des Congrès, Hippodrome).

Horaires : Variables et modulables selon l'activité (journée et/ou soirée).