Affineur H/F - Laiterie Moussier

La Société Laitière de Vichy, entreprise familiale depuis 22 ans, basée sur le bassin Vichyssois recherche un/une affineur(se) de fromages à temps complet. Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDD d'un mois renouvelable dans un premier temps.

Vos missions :
- Assurer les opérations d'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à leur sortie des caves d'affinage en mettant en oeuvre les soins nécessaires : retournement, frottement, lavage.
- Organiser le rangement et le nettoyage du matériel et des caves en fonction des règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
- Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de production.

Profil recherché :
- Vous avez envie d'apprendre et de mettre en oeuvre vos connaissances.
- Vous êtes rigoureux(euse), autonome et organisé(e).
- Vous avez déjà travaillé au sein d'une équipe.
- Vous êtes ponctuel.
- Expérience préalable en agro-alimentaire.
- Connaissance des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion des stocks.
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
- Sens du détail et rigueur dans le travail.

Si vous êtes passionné(e) par le métier d'affineur et que vous souhaitez intégrer une entreprise où votre expertise sera valorisée, nous serions ravis d'étudier votre candidature.

Ce poste implique du port de charges et du travail dans un environnement froid (environ 10°).

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler l'affinage d'un fromage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• HACCP